What an idea.....

A ads says that "an idea can change your life"
Its true...
Its an idea which makes the differences..
People can change their way of thinking and can become a specialized one..


An idea can make us rich.
An idea can make us famous.
An idea can ruins our life..
Or an idea can save our life..
Some examples are there..


I'll share those with you on my next article to proove above said statements ....

HEALTH IS WEALTH

People says that health is wealth. A healthy person lives healthy life.. 

Its true.
But can we think ever, how we can live healthy??

In this busy life no one has time to think of healthy life..
He tries to find instant solutions with the help of money...

But don't forget,  we can get 'Instant solutions with the help of money' but we cannot get healthy life without caring for ourselves.

Some routines has to be fixed and some has to be improved ..
That all for getting healthy life..

1. From early morning to bed time we have to be active.. for that our daily routine can be began with a morning walk.

2. Than a healthy breakfast which may comprise sprouts and nuts and milk.

3. A healthy lunch and a lite dinner with fruits..

If we can follow this simple routine, we need not to waste money to doctors and time to gyms.

So eat healthy n live more.

Simple and Easy Living in Healthy Living Indeed.

Rawa Dhokla - रवा ढोकला

रवा ढोकला

बनाने की सामग्री :

बैसन                                  : 1 कप बैसन

सूजी                                   :  2 चम्मच

बैकिंग सोडा                        : 1/2 चम्मच

पानी                                   : पेस्ट बनाने के लिए

अदरक हरी मिर्च का पेस्ट    : 1 चम्मच

चीनी                                   : 2 चम्मच

कुकिंग आयल                     : 2 चम्मच
राई                                     : 1 चम्मच

एक कप बैसन में 2 चम्मच सूजी, 1/2 चम्मच बैकिंग सोडा मिलाकर पानी से पेस्ट बना लीजिये और उसे एक तरफ रख दे ।

ढोकला बर्तन में थोड़ा पानी दाल कर उसे चूल्हे पर उसे उबलने के लिए रख दे।
ढोकला प्लेट्स में थोड़ा तेल लगा कर इसे चिकना कर ले।

अब थोड़ी देर बाद इसमें 2 पाउच इनो (ENO) के दाल कर जल्दी जल्दी मिलाना शुरू करे, जिससे पेस्ट फूलने लगेगा।  इस पेस्ट को चिकने ढोकला प्लेट में डाल कर गैस पर रखे बर्तन में भाप में रख दे। 

अब इसे 10 मिनट तक पकने दे और दस मिनट बाद दक्कन हटा हर एक चाकू को उसके अंदर काल कर बाहर निकाले, अगर चाकू बिलकुल साफ़ है मतलब ढोकला पक चूका है और उसे निकाल ले।
अगर कुछ बेसन चाकू के साथ आता है तो थोड़ी देर और पकने दे।



जब तक ढोकला पकता है उस बीच में

एक फ्राई पेन में 2 चम्मच तेल लेके गर्म करे और राई तड़का ले. अब इसमें अदरक हरी मैच का एक चम्मच पेस्ट डाले और फिर २ चम्मच चीनी भी डाल दे। दो कप पानी दाल कर एक मिनट उबाल के ठंडा होने को रख दे। 

ढोकला और चीनी का पानी दोनों ही ठन्डे हो जाये तब ढोकला के ऊपर उस पानी को धीरे धीरे कर के डाले .

ढोकला थोड़ी ही देर में पूरा पानी पी जायेगा।
अब इसे काट के टुकड़े कर के परोसे।

लीजिये तैयार है रवा ढोकला।

Mutton Tikki

maTna iT@kI

250 g`aama maTna kma panaI maoM namak Dala ko }baala lao. panaI [tnaa hao ik ]balanao ko vaad panaI jala jaayao Aaor qaaoDI namaI banaI rho.

Aba 1 inambaU ka rsa kalaI imaca- AaOr Adrk lahsaUna ko posT maoM maoirnaoT haonao ko ilae rKo. tba tk TaosT kao ima@saI mao g`aa[MD kr ko caUra banaa lao. maTna pIsa kao TaosT caUra mao imalaa kr tvaoM pr hlko tola ko saaqa iT@kI kI trh Saok (sauté) lao.

Suji-Egg Cack

Suji – egg cack ingradients

2 cammaca GaI             ½ kp dUQa              1 kp saUjaI              2 ANDo,         1 kp caInaI

3 [laa[-caI               ½ cammaca saaoD,a          1 ipnca namak            10-12 iksaimasa

process

ek kZa[- maoM 3 ANDo, faoD lao ]samaoM ek kTaorI saUjaIÊ Xa@kr va ek [laa[caI Dala kr imalaayao

ek kp gama- panaI ko saaqa foT lao.       Aba toja AaMca po 10 imanaT tk pkakr gaaZa kr lao

ek icaknao ikyao huyao baoikMga T/o maoM Dala kr 180” pr baok kr lao.

Kairry Panna कैरी पन्ना (कच्चे आम का रस / Raw Mango Juice) recipe

कैरी पन्ना (कच्चे आम का रस)

Ingredients:

1. Raw Mango (kairry)        2 pieces of Medium Size

2.  Black salt                        1 tsp
3.  Normal salt                     1 tsp or as per test
3.  Roasted cumin seeds (zeera) powder
4.  Mint leaves                     7-10 leaves
5.  Sugar                               1 tbsp

Normal and black salt should be equal proportion..

Process:

Boil the kairry in cooker with 2 whistle, take out the pulp of kairry, take in a mixture jar and add black n normal salt, zeera powder, mint leaves and sugar... blend in a mixer..

Either serve
1. With ice and mint leaves....:-) :-) or

2.  Put for 1 hour in freeze and then serve with mint leaves


 :-)

Maithi Dana Recipe

Ingredients:

1. Maithi Dana           : 2 tbsp
2. Chana Daal             :  1 tbsp
3. Ginger sliced          :  1/2 tbsp
4. Turmeric                 :  1/2 tsp
5. Green Chili              :  2 tsp chopped
6. Hing                         :  2 pinch
7. Cooking Oil             : 1 tbsp
8. Coriander Pwdr     : 3 tsp
9. Red Chili Pwdr       : 2 tsp
10. Salt                           : as per test
11. Green Coriander    : fresh leaves

Process:
         Soak the Dana Maithi and Chana Daal for 8 hours, then boil them in a pressure cooker with nearly two whistles.
Now drain the water and keep aside both of them.

         Now add Cooking Oil in a Kadhai (Fry Pan), as oil heats up, add Ginger, Hing and Turmeric Powder till crackle.

        Then add wet mixture of Red Chili, Salt and Coriander Powder. Cook till oil gets separate from Mashala.

        Now add green chili (chopped) and then add drained boiled Maithi Dana and Chana Daal.

       Cook till gets dry.. will leaving small wetness in the vegetable.. Serve with Green Coriander leaves... :-)